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北京丰台食药局:送餐人员应拒送无资质店铺餐品


来源:admin     发布日期: 2019-10-17

  豐台食藥局:外賣店鋪須公示菜品原料 送餐人員應拒送無資質店鋪餐品

  新京報快訊([記者 的英 文:journalists]戴軒 通訊員胡昊)目前,豐台區正創建北京市[食品 的拚音:shí pǐn][安全 的英 文:safest]示範區。記者今日(1月12日)獲悉,豐台食藥局近日規定■亚博体育下注国际平台■,入網餐飲[服務 的英 文:services]提供者應進一步公示食品經營許可證、菜品、[主要 的拚音:zhǔ yào]原料名稱等信息。豐台食藥局還與部分外賣平台[合作 的英 文:cooperation],要求外賣送餐人員拒送無資質店鋪餐品,並及時向外賣平台反映,具體獎勵措施正在研究中。

  當前,訂外賣是很多人的就餐首選,[中國 的拚音:zhōng guó]烹飪協會統計數據顯示,2016年全國網絡訂餐市場規模達3579億元。外賣平台的井噴式發展,也給監管部門帶[來了 的英 文:老弟]新的挑戰。針對日漸普及的網絡訂餐,豐台食藥局近日下達新規定,要求外賣店鋪擴大公示信息,確保餐品安全。

  豐台食藥局相關[負責 的拚音:fù zé]人介紹,今年,食藥局將重點針對外賣訂餐單位進行專項整治,要求訂餐單位落實“四到位”製[度 的英 文:attitudes][包括 的英 文:included]信息公示到位、原料控製到位、加工清潔到位等。入網餐飲服務提供者應當在訂餐主頁麵公示食品經營許可證,公示餐飲服務提供者的名稱、地址、量化分級信息及菜品和主要原料名稱。並選擇資質合法、保證原料質量安全的供貨商,做好食品原料索證索[票 的英 文:ticket]和進貨查驗[記錄 的拚音:jì lù],不得采購不符合食品安全標準的食品及原料,對腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、摻假摻雜等食材,不得加工使用。

  此外,外賣訂餐單位還應確保在[自己 的拚音:zì jǐ]的加工操作區內加工食品,不委托[其他 的拚音:qí tā]食品經營者加工製作,網絡銷售的餐飲食品應當與實體店銷售的餐飲食品質量安全保持一致。必須使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,確保送餐過程中食品不受汙染。

  豐台食藥局同時與外賣平台開展合作,對外賣送餐人員提出“三看”的要求。送餐人員取餐時,要查看相關單位的食品安全經營資質,發現無資質店鋪應拒絕配送,同時反饋給外賣平台。如餐食外包裝存在破損、[食物 的英 文:Food]撒漏等情況,要及時與店家溝通更換餐食,避免配送過程食品受到汙染。相關負責人透露,目前,食藥局正與外賣平台研究具體的獎勵措施,外賣送餐人員對無資質店鋪進行拒送並上報,或將獲得一定獎勵■亚博体育下注科技园■。未來,合作的平台範圍也將進一步擴大。

責任編輯:霍宇昂


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